Super Amazing Pintxos brunch! Rico Rico

感謝Foodie Magazine的member privilege

讓我今次能率先以優惠價 到Ole 一試最新推出的Pintxos Brunch

Ole的位置有少許難找 想走徢徑的話需要走一條又長又高的樓梯

不過到Ole後 就發覺這一段路走得值得

是次被安排到Window Seat 用餐 旁邊放著一些盆裁 剛巧上方的玻璃能透一點點陽光入餐廳

藍天白雲的風景 感覺十分寫意

Pintxos Brunch非常豐富 先有免費的3款Tapas

Menu上的選擇十分琳瑯滿目 有10款Starter, 超過20 款Mains 的Menu  最後再有大概10款甜品

讓我十分驚喜! 真的要些時間慢慢決定呢! 

Breads

比較普通的麵包 一般熱度  不過附送的薯仔沙拉 及橄欖就非常美味

特別是青橄欖不但油香滿溢  Grassy的Aftertaste 更令人回味

3 Tapas:
Basque style crab, leek and carrot croquette (7/10)

Grilled Atlantic octopus skewer with a pinch of paprika, garlic and parsley oil (9.5/10)

Tortilla (Spanish omelet) with Joselito Gran Reserva Iberico ham and Padron pepper (8/10)

蟹餅新鮮炸 熱度夠

薄薄的脆皮包著十分creamy的蟹肉餡

少許蘿蔔粒讓整體口感更豐富

一小件剛剛好

Tortilla是一層蛋一層薯仔 加上肥美濃郁的Iberico風乾火腿 很對味

唯炸過的西班牙青椒滲多了油 讓整串Tapas 有點太膩 

3款Tapas中最喜歡的是 八爪魚串

八爪魚一點也不韌 十分爽脆 肉質鮮美 帶點點蒜香

一顆小小的蕃茄 跟香料味很搭配 微微的果酸讓味蕾頓時清爽起來 十分美味!

Starter: 
Traditional 5 hours boiled chicken, beef and Iberico ham soup (8/10)

Potato and tuna salad (6/10)

個人覺得沙拉比較普通  沙拉菜的確新鮮 唯吞拿魚比較鹹 口感粗礦

黑毛豬雞湯非常清澈 金黃色閃著很漂亮

味道十分濃郁 有一點點金華火腿的味道 火腿的鹹香讓雞湯的甜味更突出

喝完整碗都不會覺得很渴喉 難怪是Ole的招牌之一

Main: 
Grilled fillet steak with porcini sauce (9/10)

Roasted suckling pig in the Segovia way (7/10)

在西班牙餐廳 從沒有想像過 原來牛柳烤得這樣出色!

整碟的牛柳粒 火候都控制得非常平均 每件都是非常鬆軟 從沒一件Overcooked

Medium rare的牛柳粒 肉汁超豐富 濃濃的牛肉香跟牛肝菌汁十分配合

就算平日不吃太多牛肉的姊姊都胃口大開 滋味非常

相反 本來十分期待的招牌菜 Suckling pig 竟然被牛柳搶了風頭

Suckling pig其實亦烤得很脆很香 一層薄脆皮包著一層呈半溶狀態的肥肉

理應鬆香美味 可惜鹽得太多 吃多兩口感覺太膩 有點失望 :<

Dessert: 
Poached Pear with red wine (8.5/10)  
Rice pudding (10/10)

整頓Brunch裡頭 最讓我驚喜的真的是Ole 的甜品

沒有選擇傳統的Churros 選了比較大路的Poached Pear

梨子切好像扇的形狀 不但美麗 也吃得方便

挺身的果肉 散發著一點點(不太濃)的紅酒香

欣賞這裡的Poached Pear 仍然留有梨子本來的清甜 不錯!

Rice pudding 是這一餐的亮點

第一口品嘗那一刻的衝擊很難忘

吃過幾間的Rice pudding 就算自己也弄過 總覺得就是很單純的牛奶味

吃罷總會有一點點膩

但 Ole的Rice pudding 完全相反
我相信他們用的牛奶應該是比較輕怡
所以是比較流質的版本 有點像Risotto
很聰明的將Lemon Zest伴入布丁裡
將超清新的檸檬香與牛奶雲尼拿香融合起來

煮得煙韌的米飯滲著陣陣飯香 嘴嚼過後悄悄的甜味讓味蕾都跳動起來了

最適合不太吃得甜的朋友 誠意推介!

(我曾經有外賣這杯甜點的衝動)

還送了一杯Sangria給我門的這一天
感覺很優閒地度過這個美麗的下午
想偶爾慶祝 吃個豐富又有特色的Brunch
我相信Ole 會是你的Lay Back 好選擇

Brunch $250 per pax


Ole Spanish Restaurant

中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓
Tel: 2523 8624

星期一至六: 12:00- 15:00, 18:30- 00:00 

星期日休息

http://www.olespanishrestaurant.com.hk/