Leclair 新口味 - 恭喜發財！

大概上年十二月剛開業不久，
擁有兩間分店的Leclair de Genie，受歡迎得可以每天下午三點前，所有泡芙已經售罄。
聖誕前夕更有每人限購數量，午飯時間來排隊也可以大排半小時有多才買到。

星期日下午五時，想到太古廣場的超市逛逛，剛好又經過金鐘總店。
難得沒有人龍，泡芙仍然有少量存貨，

雖然我最愛的柚子口味仍有最後一件，
(詳細食評可看: 按此)
但旁邊寫著「恭喜發財」的特別口味非常奪目，最後決定和友人試試，也來個吉利吧！

Chocolate Orange ($55) 3/5

相比起其他味道，新口味價錢的確高得有點距離。

香橙朱古力口味並非人人喜愛， 但剛巧我是大粉絲，對這新口味帶著一點期待。
面層糖膠大概是要顧及揮春的設計，味道所以就只有糖膠的甜。
同意友人所說，一入口滲出幽幽橙香，

巧克力不太濃，大概是牛奶巧克力般，正好跟橙味平衡得恰到好處。

不過由於糖膠較甜的關係，整顆泡芙就較其他味道甜膩一點。

但若想今年突破嘗新，在新年裡頭拜年，買幾件贈以親人朋友，也不失為一個選擇 :>

 

 

P.S. 店員知道我們倆分享一件，遞上一張卡紙代刀，將泡芙分一半，其實很可愛。

 

 

L'Eclair de Genie  
金鐘金鐘道88號太古廣場2樓中庭
Tel: 2554 7729
星期一至日: 10:30-20:00 

DALLOYAU - A Taste of Heaven

數月前到海洋中心MUJI 的時候 已經留意到Dalloyau 的來臨
先前三月曾到大阪旅行 在心齋橋誤打誤撞的到過那邊的分店買個馬卡龍吃
隨印象不深 但很喜歡那邊店鋪十分復古的佈置
一眨眼之下 香港分店終於開業了!

從海港城走往海洋中心對出的室外地方時
已經看到Dalloyau 金色的窗邊 獨佔一系列的無敵海景
從店員口中得知 原來店裡頭分開兩部分
店面先是陳列著既琳瑯滿目又顏色斑斕的蛋糕,巧克力及馬卡龍櫃

再往前走就是感覺輕鬆cozy的Le Cafe 有頗多Sofa Seats
也就是甜魔們享受著High Tea Set/Cake Set的地方
而剛才提過金色裝潢的地方 則要通過右方的Golden Gate 才能前往
那就是 EPURE - Dalloyau Fine Dining的地方了! (How Glamorous *-*)

其實一踏進Cake Shop 店員們就已經很友善很主動為我們介紹
真的很喜歡這裡的服務 感覺很平實 細心 亦很主動有禮
有一刻真的覺得是在聽朋友分享甜點有多滋味!
最怕走入一些走高檔路線的餐廳 就連侍應生眼尾放得很高
裝得很有架子的那種 連招待也稱不上的服務

急不及待要介紹一下 這裡的甜點了!

Religieuse Exotique ($58) (5.5/5)!!
Choux Pastry, Passion & Mango Cream, Exotic Glaze

法國其中一個傳統的甜點
這次選了較清新的熱情果口味
聽店員說這個泡芙一定要凍食 千萬不要攤凍!
因為從挺香牛油味的泡芙中湧出來的
是超冰涼清爽的熱情果芒果醬 絕對會令你煥然一身
質地濃稠得有點像吉士醬 十分幼滑
芒果的微甜 配上熱情果的酸度 平衡得很
絕對不會酸得渴喉
吃罷熱情果的悠悠果香一直在口中徘徊
It's a Summer Heaven <3

Dalloyau ($58) (4.5/5)
Almond Meringue, Praline Cream, Crushed Caramelized Hazelnut

以店鋪的名字而起 相信是店中的Signature Cake
其實外表那層經焦糖烤過的榛子碎 真的已經讓心都溶化了!
喜歡焦糖的朋友不要錯過 因為這裡的焦糖甜度調教得剛好
微甜不膩回味帶甘 再加有少許的牛油香 很棒!
Praline Cream 打得很嫰滑 帶著濃郁榛果香
內裡的蛋白脆亦很鬆化 而整體蛋糕的甜度則由這個脆脆帶出
三種不同口感集合起來很精彩 很豐富呢:'D



Dalloyau的甜點走的是較傳統的路線
無論是甜點的外型 材料 款式 很有法國古色古香的感覺
很欣賞這裡不論是服務或是烹調甜點的細緻
會再來的!


DALLOYAU La Boutique
尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心4樓403號舖
Tel: 3185 8330

星期一至日: 11:00-21:30
http://www.dalloyau.hk/