前陣子 芝士撻熱潮 攘成排長龍的情況
原本也想一試兩間有名芝士撻店的分別 都好像變得遙遙無期
近來星期六的下午經過尖沙嘴 八卦看看
怎料這次的人龍少了一打折 It's finally my time
大概排了15分鐘 剛巧到我們的時候要換新一底出來 真幸運
價錢$22 一個不大不少的芝士撻 實在不菲
立刻一試 芝士撻雖是第一底 卻只是微熱 完全不燙口
撻底頗鬆脆 但內裡的芝士餡就少許讓我失望
並沒有流心 只是做到像燉奶的質感
大吃一口 你也不會看到芝士餡有想溜出來的衝動
味道沒太多層次 芝士味道很輕 而且只有很少奶香
食罷酸味很重 似乎cream cheese比例佔較多
吃完一件絕對有過膩的感覺
跟日本的Bake Cheese Tart 相比
份量較多 但確實味道是有一定距離的
同意友人所說 It reminds me of Pie & Tart的芝士鮮奶撻
半熟工房 Hanjuku Kobo
尖沙咀金馬倫道6A地下
Tel: 6129 9293
星期一至日: 11:00-21:00
星期一至日: 11:00-21:00
https://www.facebook.com/hanjukukobo
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