感動的微暖芝士撻

來自日本過江龍的Bake 還記得第一天在香港開幕的時候
中午十二時到 隊龍非常長 隊頭告訴我排了三個多小時
最後還要暫停排隊 情況十分誇張

本打算還是有緣再聚 怎料男友為了慰勞我近來上班辛勞
在一天平日 特意到sogo排了四十五分鐘 勇奪芝士撻
在剛放工腦袋累了 肚子也有點打鼓的那刻 送到我眼前  真的讓我感動萬分

芝士撻 $20 (4/5) 

到我手中時已是微暖狀態 

但其芝士的香氣 卻依然厲害

唯一是撻皮有点焗得過火 有少許燶了

但一入口 發覺撻底比半熟工房的厚身 是有點硬得像真曲奇一樣

咬開撻面的芝士薄皮 溶漿會瞬間漏出來 

內餡非常非常流心及fluffy 

充滿豐富的奶香及芝士的咸香

微微的乳酸中和膩感 卻不會喧賓奪主 

熱情澎湃得要你立即整個吃掉 

我相信要是新鮮出爐的話 味道層次一定更鮮明

寫好這篇食評時已翻兜!! (這裡的圖片包括了這兩次試吃的)  
相信下一次會在不久的東京之旅再重遇你

P.S. 第二次來 是25/10 星期日早上11點 
今次排了半小時 還可以接受
但看似11點半後人龍又長了很多咧@@
不過今次芝士撻不是新鮮出爐 接到手又是微暖的 :<

P.P.S. $20一個 $110 六個 現在沒有每人限買多少個


BAKE Cheese Tart
銅鑼灣軒尼斯道555號崇光百貨地庫二層
http://bakecheesetart.com/hk/