第二天美味焦點: 布引公園蜜糖雪糕, Frantz 甜點魔法之壺, Mouriya神戶牛
第二天我們計劃到神戶逛逛
說神戶的景點其實不太多
但甜點店實在多得讓人瘋狂 )0o0(
可惜我們只能在有限時間找一找試一試
先介紹一下Comfort Hotel 的早餐 :3
這裡的早餐是自助形式的 跟酒店的感覺有很大分別
這裡是有點家的感覺 再次強調並非冠冕堂皇的那種
很簡單的用料 例如: 雞蛋, 麵包, 水果, 腸仔, Yoghurt, 椰菜 等等
可是日本的食材就是這樣的美好 就算只是一顆普通的恰蛋 都非常濃郁美味 :'D
水果例如 橙, 菠蘿, 西柚, 提子 都非常非常甜美 :'>
一顆蛋 一些水果Yoghurt 一些椰菜沙拉 就是我每天的指定動作
蛋黃就是這樣大 蛋香這樣濃郁 *3*
菠蘿當時十分當造 超甜版本!
吃完早餐後 我們就搭JR到神戶站 再轉車搭City Loop 到布引公園 :)
City Loop是神戶特有的觀光巴士 沿途經過很多名勝 十分方便
直接上巴士買車票就可以了! 我們今次買了1日乘車劵 任搭一日
http://www.kctp.co.jp/outline/car/cityloop/33/
告訴一個秘密給大家知道 布引公園網站上的相片都頗誤導人
初時滿心期待 花田好像很美 搭了纜車 上到去 卻真的是公園 沒有花田 )ToT(
雖然事實是這樣的殘酷 但仍然有美好的事 :D:D:D我們在布引公園吃到使用那裡純天然蜜糖製造的雪糕:>
雖然雪糕是偏Sorbet 一般的口感
但吃罷能感受當中豐富的奶香 蜂蜜味道也很濃很甜潤
我們亦特意在布引買了一些當地產的花茶和布引蜜糖 (貪天然)
其中一款比較特別的是 Rose Hip
Rose Hip 其實就是玫瑰的花托
玫瑰花茶非常有名於為女孩補身調經
原來玫瑰的花托部分除了有玫瑰花本身的功效外
更有其他豐富的營養 非常值得推介!
去完布引公園後 我們繼續搭City Loop 出發到南京街!
沿途經過這間croquettes :3 nomnom...炸得好香 脆漿只是薄薄一層 內裡的薯蓉好滑好creamy
美味しかったですね！！！
在這間croquettes 對面就是我們其中一個大check point: FRANTZ KOBE SWEETS ~)0o0(~
這間Frantz 在國內有非常高的知名度 曾被很多傳媒報導過
有名的甜點包括有 魔法之壺, 半熟芝士蛋糕, 生巧克力等
這個魔法之壺真的真的沒改錯名 用上陶瓷壺子裝著的究竟是什麼?
首先頂層是超滑口感輕得像一陣風的Cream 中間包著是既輕柔軟滑又充滿蛋香的布丁
最底的一層就藏著微苦的液體狀焦糖
放到舌頭上 那頓時融化的布丁
加上淡淡的焦糖甘香 非常和諧
最後以微甜的奶油作結 好甜美
這就是魔法之壺の美味しさの秘密 :'D http://www.frantz.jp/fs/frantz/pudding-02-09/
焦糖脆脆的 加上一層薄薄的年輪
口感不錯 亦不會太甜 :3
經過了Juchheim 我們又到了其中一間checkpoint: PAUL 麵包店
PAUL 在全世界很多地方都開了分店 台北也有喔 :9
麵包真的不錯 超多味道 有個特大蝴蝶酥 我們選了個有日本番薯和紅豆的
隔了2日才吃 麵包還是很鬆軟呢!!! 不錯!
去完元町後 我們就去了高架下購物
高架下有點像旺角 一條直路的 賣的衣服鞋子都比較便宜
質料當然比旺角的好 亦有一些比較特別的美國牌子
購物方面不多講 吃晚飯前我們到了最後一個甜品checkpoint: PATISSERIE TOOTH TOOTH
簡單但必勝的配搭
Crepe 皮頗煙韌 散發著淡淡的牛油香
唯雜莓醬有點過酸 但加上雪糕同吃是可以接受的!
用匙更敲下去 不夠那種Pop一聲的輕巧感覺
不過 我相信下層的布丁可以跟Paul Lafayet的媲美
質感非常非常幼滑 利用雲尼拿籽帶出蛋香
甜度適中
最後口中還停留著一絲絲雲尼拿的香氣!
於我而言 成功的Lemon Tart 就是可以讓人增進食慾 在炎炎熱日為人解暑
所以 我比較喜歡吃偏向較清爽的
而這裡的Lemon curd做得較挺身 質地不夠滑
雖然檸檬味都夠香
下層的Almond Cream 亦比較厚
兩層同吃 吃罷未免有點太膩
在夏天吃寒天 總能消暑解喝
更是給On Diet的朋友們的一個好選擇
因為寒天完全沒有卡路里 而且更有豐富的膳食纖維
但記得要注意那些沉著寒天的糖漿
回到正題 這個蜜豆沙的抹茶糖漿比較甜
個人比較喜歡帶點甘的抹茶漿
但這裡的紅茶雪糕非常出色 茶味香濃
紅茶味雪糕亦比較少有呢!!!
嘆完個靚茶之後 逛了一會 終於到了這天的重頭戲: 神戶牛MOURIYA! >3<
備受十分多好評的Mouriya 又是曾經被很多雜誌報導過
在神戶有3間分店 而今次我們就到總店品嘗這裡超有名的神戶牛
(高度建議先作網上預訂, 網上亦有95折Coupon :D http://www.mouriya.co.jp/en/royal/reserve/index.html )
這個嚴選牛可說是品級最高的
格付け 就即是平時所說的A4A5的評級總稱
根據牛肉的重量比例及肉質來評分
C1最低A5最高 A5級的有霜降牛肉
BMS (No. 1-12), 即Beef Marbling Standard,
顧名思義就是以牛肉和脂肪的分佈來評級
No. 7 以上的就已經被稱為高級牛肉
No. 12 當然亦就是霜降牛肉
將表面稍為燒脆 外脆內軟
牛油的味道讓帶子更香更鮮甜
Tenderloin 口感鬆軟 肉汁豐富 油脂更不用多說
第一印象十分討好 在整體味道上應是全晚第一
但個人卻鍾情十分有韻味的嚴選牛 味道持久不散 <3
師傅提議和牛可以加少許黑椒同吃
和牛脂可以配wasabi同吃 減少膩感
但我還是少許鹽 原汁原味最讓人難忘!
只點了一碗白飯 好讓腸胃也得適應
遊完大阪的這一個晚上 以Mouriya 的和牛大餐作結 煞是滿足
很想說的是 師傅在整個烹調的過程中 都沒有什麼表情
是到了我們享受完這一頓了 在我們感謝他的幫忙時 他就真的微笑起來!
另外很有趣的是 我們在餐廳認識了一位懂說流利日文的中國女孩
嘻嘻 留了電郵後 過了一個多月後 終於真正認識了!
( 明艶！！！<3 希望當你看到這裡的時候 也有想念我呢 嘻嘻 )
最後 我們都捧著又大又圓的肚子 大滿足的乘JR 回酒店休息了!
