主推Craft Beer 及 Handmade Sausage 的Craft Brew &Co
其實先前店未開就已經有留意
啤酒及香腸的配搭 從來就不會輸吧!
近來見到Beecrazy 的團購 才知道原來已經這裡開店
我也急不及待要捉住老友記陪我到訪!
從中環地鐵站經半山天橋 一直上到Shelley street
轉左沿住Staunton Street直行 一路上其實已經聞到煎香腸的香味
直行到尾就到了!
Craft Brew & Co 剛好就在轉角位
兩邊門口全開 滲透著自然光 感覺頗relaxing
Bar Table 牆上超帥的裝崁了十多個水龍頭 每個都運送出不同的Tap Beers
聽說有些Tap Beer 更是香港製造 很不錯呢!
店裡亦有30多種不同的Bottled Beer 選擇 種類十分多元化
十分欣賞店裡對於啤酒質素及市場的堅持
賣手工啤酒 不賣在市場賣得氾濫宣傳得泛濫的商業啤酒
大概在香港暫時沒幾間酒吧能這樣完全擺脫那些大品牌吧
相比Bottled Beer 老友記和我都對Tap Beer 比較有興趣
但乍看名字及酒精含量 難以估計味道
唯有問問店員有沒有推介 形容過我們喜歡帶有Fruity 及Caramel味道的啤酒
話未說完 店員就立刻走開 還以為要急著招呼其他客人
原來他走到水龍頭前 裝上一點給我們試飲 超爽快!
店員的兩款推介我們也十分喜歡 也就要了這兩杯Tap Beer
Fruli (圖左) (alc 4.1%, $48) (4.5/5)
由30%草莓果汁及70%比利時小麥啤酒製成
酒精含量只有4.1% 所以很易入口
充滿草莓的果香 甜甜酸酸的味道減淡了啤酒的苦味
隨後微微的麥香依然讓人著迷
是十分Feminine的啤酒 大愛!
Barrel Project Failed (圖右) (6.7%, $48) (4/5)
這杯啤酒充滿著甜甜焦糖的香氣
一試之下焦糖味道比較微弱 反而是Grassy Hops的藥酒味比較出眾
苦味頗重 是酒體比較豐滿的啤酒
配香腸很不錯!
來到另外一個最讓人期待的香腸選擇環節!
Menu上一系列的有超過十款香腸選擇
不得不提的是其中一款野味腸, 用兔肉, 蛇肉等製成
大概下次壯壯膽再來試試
是次選了Chicken, rocket with Goat Cheese Sausage, 有老友記和我最喜愛的芝士 $78 (5.5/5!)
香腸可以陪熱狗包, 薯仔沙拉, 蒜頭泥或野菜沙拉
由於他所寫的"Freshly Baked Roll" 我忍不住要老友記成全我一次 哈哈
熱狗放在面前 香味滿溢 包裡夾住豐富的洋蔥.青椒 及紅菜頭醬
在這飽滿的熱狗上 當然不少得要放芥末醬
喜歡店裡有六款芥末味道給我們選擇
我就選了平穩的Dijon 及 能很有口感的Wholegrain
這裡的雞肉腸味道很夠很濃郁 大概是因為羊奶芝士的關係
味道混合起來帶點蘇香 質感爽脆 跟炒香過的洋蔥等配料同吃
煞是痛快 每咬一口 雞肉腸的肉汁都流到熱狗裡頭 不會浪費
不過要是沒有麵包一般品嘗香腸 老友記和我都相信一定會更難忘更滋味!
秒殺了一個熱狗 老友記和我對望 明白這一切都不夠喉
唯有下次要一人一個香腸餐 一杯手工啤 To get ourselves chilled again!
