柚子的寫意 - 柚屋

二零一五年十二月二十五日 寒

藏在舊市區中的悠閒 ─
每年來到聖誕，最喜歡在這幾天假期約老友們見個面。
前陣子還在愁著和朋友A到那兒吃個下午茶，
剛好朋友A的家附近特別有一家Café。
說到是開店不久的，還有店裡專賣柚子產品，
我就立刻知道，是雜誌先前訪問過的「柚屋」喔!

聖誕正日大概三時來到，跟想像有點距離。
想不到原來店面只有大概半個班房般大，
門口直望，可見有一條靠牆的長橫凳，放了四張二人檯；
門口左邊是廚房，右邊則有一張二人吧檯，可以望窗；
另外放在店的中央就有一張四人檯。

雖然店面一眼就能看盡，檯與檯之間的空間感可想言之不多，
不過店裡溫暖的黃光、簡單的木材擺設、在長凳放著的幾個小咕𠱸、
靠牆邊掛著的可愛公仔吊飾、以及陣陣的柚子香氣，
會讓人看到店長們在這個小地方所繪畫的夢想。


剛好店裡還有兩個位子空著，很快就和A坐好。
這裡提供很多不同款式的飲料，
不少得的有一系列的柚子特飲，用上日本品牌的柚子醬調製，可以配茶、檸檬、綠茶、柚子梳打等。
茶的款式坊間少見，每種茶都有幾款材料混和而成，
其中較讓我深刻的是一支蘋果黑莓茶呢，當然還有不同種類的咖啡。
而小食也有十分多選擇，鹹甜好像也各有特色，亦有All Day Breakfast可選擇。

熱柚子綠茶 ($36) (4/5)
其實那一整天都鼻敏感得要害，剛好來一杯柚子熱飲讓症狀舒緩了不少!
看見杯裡一顆顆柚皮碎在飄浮，應該是隨著柚子醬而來的，蠻可愛喔。
陣陣的柚子香迎面撲來，嘗一口，柚子酸香濃郁。
雖然跟坊間的柚子茶少了一點蜜甜，但卻突出了最天然的橘果味，口感清爽。
綠茶的甘味也隨著柚子散發出來，可惜aftertaste有微微苦澀，相信是泡綠茶時熱水溫度太高所致。

(*由於綠茶的葉身比較軟弱，通常用攝氏70-80度以下的水沖泡大概一分鐘最為理想，這樣茶葉的細胞便不會容易破裂而流出苦澀的味道。)

說得話多，肚子又餓起來了! 於是要了一份柚子戚風蛋糕 ($36) (4.5/5)

這裡的戚風雖不及大坑的La famille 出品般濕潤軟熟，
但店舖特意從日本購入的柚子醬，卻成功為他們的戚風畫龍點睛。

柚子醬強烈的酸香深化了本來味道較清淡的戚風，
吃罷蛋糕感覺也濕潤順喉，而且吃完一整件感覺仍是零負擔，很輕盈。
下午吃一件配個茶很不錯喔!

店舖的招待有禮，獨有的柚子味道，不大卻原來溫暖得很的環境，
重要的是從每個角落都看到的熱情，的確讓我無法不再次回去。誠意推介!


柚屋
Tel: 3956 5063

星期一、三、四: 12:00-20:00

星期五至日: 11:30-21:00
星期二休息
https://www.facebook.com/cafeyuzuheya/